1.婴幼儿托育服务与管理——培养幼儿教育紧缺人才
专业介绍：本专业是培养德、智、体、美全面发展的，能适应国家和社会需要，服务于江苏省各大城市，以及淮海经济区各主要城市的婴幼儿托育服务与教育事业，胜任现代婴幼儿托育教育改革和发展的高等职业教育大专学历的早期教育师和幼儿教师，且具有较强的组织保育教育能力、观察和分析幼儿的能力、沟通能力，能够从事婴幼儿保育教育工作和婴幼儿托育服务的高素质应用技能型人才。
专业前景：幼儿园教师数量缺口较大，《国务院关于当前发展学前教育的若干意见》中明确指出，把发展学前教育摆在更加重要的位置。江苏省委、省政府颁布实施的《江苏省中长期教育改革和发展规划纲要（2010－2020年）》也明确提出，要切实加强学前教育，大力实施学前教育普及提高工程。
主干课程：学前心理学、学前教育学、婴幼儿保健与护理、婴幼儿营养、幼儿文学、婴幼儿游戏理论与实践、婴幼儿健康评估、乐理论与键盘基础、钢琴基础和钢琴伴奏、舞蹈基训与幼儿舞蹈创编、普通话与幼儿教师口语、美术基础与幼儿美术创作。
就业方向：毕业后主要到学前教育机构、幼儿保健机构、健康管理公司、营养咨询公司等单位，从事幼儿教育和保育工作、幼儿管理、幼儿健康监测、评估、咨询、指导等工作。
2.酒店管理与数字化运营——“校企合作订单班”
专业介绍：酒店业是21世纪最具活力的支柱产业！本专业于2017年被批准为我校重点专业，2018年被定为校级现代学徒制试点专业。2019�